급식 및 영양관리

급식 및 영양관리

급식 및 영양관리

급식 및 영양관리

영양사와 간호사가 어르신의 씹기·삼키기 능력, 질환, 영양상태와 음식 선호를 고려하여 안전하고 균형 잡힌 식사를 제공합니다.

맞춤 식사

일반식, 다진식, 죽식, 미음 등 저작·연하상태에 맞는 식사
치료식 제공

당뇨식, 저염식 등 질환과 의사 지시에 따른 맞춤식
경관영양 지원

비위관 또는 위루관을 사용하는 어르신의 상태에 맞는 경관영양 제공
영양간식 제공

건강상태와 기호를 고려한 과일, 유제품, 두유 등의 간식
영양상태 관리

체중, 식사량, 수분섭취량 및 영양위험도 관찰
연하관리

씹기와 삼키기 상태 관찰, 안전한 식사 자세 유지 및 흡인 예방
기호도 반영

알레르기, 질환, 종교 및 개인별 음식 선호 고려
급식위생 관리

식재료 검수, 보존식 관리, 조리 및 배식 위생관리

입소상담 전화

입소를 희망하시는 경우 먼저 전화 또는 방문상담을 통해 어르신의 현재 상태와 장기요양등급, 필요한 간호 및 돌봄 내용을 알려주시면
입소 가능 여부와 절차를 안내해 드립니다.